打印页面

首页 > 搜城美食计 豉香藕夹| 夏天吃出水美人

豉香藕夹| 夏天吃出水美人

打字谜。

问:女人为什么不能吃藕?

答:因为,吃藕=丑。

u=2917757288,2702403290&fm=27&gp=0

藕表示委屈了,这个锅本宝宝不背。确实,藕可是个宝,它被称为植物胎盘,吃了它不仅不会变丑还具有滋补的功效。豉香藕夹,滋补润燥,立志做个水美人。

360桌面截图20180105154151

步骤

步骤 (1)

1、肉馅放入碗中,加入盐、葱姜末、香油、生抽搅拌均匀,随后加入鸡蛋液和淀粉,调成浓糊。

步骤 (2)

2、莲藕切片铺平在案板上,掸上干淀粉。然后放上肉馅(不宜过多),再放上一片藕压紧实。随后用刀切成两半,裹上干淀粉。

步骤 (3)

3、锅中放油,油温五六成热时逐个下入藕夹,炸酥后捞出,控油。

步骤 (4)

4、豆豉切碎,用盐、醋、糖、料酒、生抽调成碗汁,备用。

步骤 (5)

5、高油温复炸藕夹至酥脆。

步骤 (6)

6、锅中放入底油,加入葱、姜、蒜、豆豉、青蒜、红椒、藕夹、碗汁,翻炒。

步骤 (7)

7、淋入香油后即可装盘出锅。

温馨提示

何丽

1、藕是水生蔬菜,可以养阴清热、润燥止渴。

2、藕性寒,肠胃不好者和产妇不宜生吃。

 

微信公号

21天尾_美食

文章来源:http://www.hebtv.com/2018/0814/411307.shtml